| Печень куриная (Жарка) | 914 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Чеснок (Тушение) | 18 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 195 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.4% | 425 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6653.1 мкг | 900 мкг | 739.2% | 420.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.65 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 12.9% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 42.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 111.94 мг | 500 мг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.994 мг | 5 мг | 79.9% | 45.5% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 17.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.883 мкг | 400 мкг | 22.7% | 12.9% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.477 мкг | 3 мкг | 449.2% | 255.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.79 мг | 90 мг | 22% | 12.5% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.921 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0428 мг | 20 мг | 45.2% | 25.7% | 221 г |
| Ниацин | 6.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.23 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2646 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Натрий, Na | 49.05 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2650 г |
| Сера, S | 189.03 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.8% | 529 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 16.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 19.57 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.116 мг | 18 мг | 72.9% | 41.5% | 137 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 12.246 мкг | 10 мкг | 122.5% | 69.7% | 82 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 7.2% | 791 г |
| Медь, Cu | 333.16 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 19% | 300 г |
| Молибден, Mo | 35.976 мкг | 70 мкг | 51.4% | 29.3% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.731 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.747 мкг | 55 мкг | 68.6% | 39% | 146 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Цинк, Zn | 5.4958 мг | 12 мг | 45.8% | 26.1% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.836 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, жареная с луком в сливках составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».