| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Сметана 15% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.4% | 528 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8108.1 мкг | 900 мкг | 900.9% | 736% | 11 г |
| Ретинол | 8.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 18.9% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 64.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 132.51 мг | 500 мг | 26.5% | 21.7% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.23 мг | 5 мг | 84.6% | 69.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 25.8% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.865 мкг | 400 мкг | 41% | 33.5% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.203 мкг | 3 мкг | 373.4% | 305.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 17.1% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1395 мг | 20 мг | 45.7% | 37.3% | 219 г |
| Ниацин | 6.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.38 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.4% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3171 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2121 г |
| Натрий, Na | 61.57 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2111 г |
| Сера, S | 150.14 мг | 1000 мг | 15% | 12.3% | 666 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 19.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 4.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 48626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.976 мг | 18 мг | 66.5% | 54.3% | 150 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 11.081 мкг | 10 мкг | 110.8% | 90.5% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2584 мг | 2 мг | 12.9% | 10.5% | 774 г |
| Медь, Cu | 276.89 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 22.6% | 361 г |
| Молибден, Mo | 39.189 мкг | 70 мкг | 56% | 45.8% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.986 мкг | 55 мкг | 67.2% | 54.9% | 149 г |
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68259 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 10.5% | 774 г |
| Цинк, Zn | 4.6203 мг | 12 мг | 38.5% | 31.5% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».