Мой здоровый рацион

Рецепт Тешенная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тешенная свинина

Свинина мясная (Тушение) 1020 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 200 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тешенная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.2 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 5.3% 490 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 15.9% 163 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.5% 4846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 0.9% 2830 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 1% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 7.7% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.3% 1139 г
Витамин В4, холин 82.27 мг 500 мг 16.5% 4.3% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 2.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 4.6% 568 г
Витамин В9, фолаты 5.702 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7015 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 1.6% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7599 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.3191 мг 20 мг 31.6% 8.2% 317 г
Ниацин 3.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.53 мг 2500 мг 16.6% 4.3% 602 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6203 г
Кремний, Si 0.953 мг 30 мг 3.2% 0.8% 3148 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 2.1% 1231 г
Натрий, Na 60.18 мг 1300 мг 4.6% 1.2% 2160 г
Сера, S 244.47 мг 1000 мг 24.4% 6.3% 409 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 6% 432 г
Хлор, Cl 78.09 мг 2300 мг 3.4% 0.9% 2945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 2.156 мг 18 мг 12% 3.1% 835 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3425 г
Кобальт, Co 11.879 мкг 10 мкг 118.8% 30.8% 84 г
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2130 г
Медь, Cu 166.14 мкг 1000 мкг 16.6% 4.3% 602 г
Молибден, Mo 16.496 мкг 70 мкг 23.6% 6.1% 424 г
Никель, Ni 12.933 мкг ~
Олово, Sn 30.15 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 0.645 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8527 г
Фтор, F 91.44 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4374 г
Хром, Cr 13.95 мкг 50 мкг 27.9% 7.2% 358 г
Цинк, Zn 2.4555 мг 12 мг 20.5% 5.3% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.445 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 4.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.786 г min 16.8 г 94% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.736 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.238 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Тешенная свинина составляет 385,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».