Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный пирог

Минтай 130 г
Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 105 г
Брокколи, вареная, с солью 120 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 130 г
Яйцо куриное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.7% 524 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.2% 1191 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.7% 1672 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.4% 588 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 5.8% 1069 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Лютеин + Зеаксантин 245.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.6% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 9% 684 г
Витамин В4, холин 101.82 мг 500 мг 20.4% 12.5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 8.3% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 61.152 мкг 400 мкг 15.3% 9.4% 654 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 15.9% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 9.2% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2431 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.305 мг ~
Витамин Н, биотин 6.404 мкг 50 мкг 12.8% 7.8% 781 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 15.4% 399 г
Витамин РР, НЭ 3.6027 мг 20 мг 18% 11% 555 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 9.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.38 мг 2500 мг 14% 8.6% 716 г
Кальций, Ca 91.78 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1090 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 8% 770 г
Натрий, Na 150.12 мг 1300 мг 11.5% 7.1% 866 г
Сера, S 158.35 мг 1000 мг 15.8% 9.7% 632 г
Фосфор, P 236.9 мг 800 мг 29.6% 18.1% 338 г
Хлор, Cl 110.38 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 6.6% 932 г
Йод, I 40.28 мкг 150 мкг 26.9% 16.5% 372 г
Кобальт, Co 5.967 мкг 10 мкг 59.7% 36.6% 168 г
Марганец, Mn 0.6973 мг 2 мг 34.9% 21.4% 287 г
Медь, Cu 167.53 мкг 1000 мкг 16.8% 10.3% 597 г
Молибден, Mo 4.533 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1544 г
Никель, Ni 1.517 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 24.3 мкг 55 мкг 44.2% 27.1% 226 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 174.05 мкг 4000 мкг 4.4% 2.7% 2298 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 16.6% 369 г
Цинк, Zn 1.2544 мг 12 мг 10.5% 6.4% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».