| Баклажан (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.4% | 1931 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.9% | 952 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.9% | 6122 г |
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 7.9% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 12.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.917 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.8% | 3097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 16.4% | 1100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 15.9% | 1131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.784 мг | 20 мг | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.57 мг | 2500 мг | 8.9% | 16% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4151 г |
| Кремний, Si | 19.664 мг | 30 мг | 65.5% | 118% | 153 г |
| Магний, Mg | 9.17 мг | 400 мг | 2.3% | 4.1% | 4362 г |
| Натрий, Na | 7.45 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17450 г |
| Сера, S | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4131 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 9% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 43.02 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.4% | 5346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 5.2% | 3462 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.751 мкг | 10 мкг | 27.5% | 49.5% | 364 г |
| Литий, Li | 46.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 20.4% | 885 г |
| Медь, Cu | 119.48 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 21.4% | 837 г |
| Молибден, Mo | 8.481 мкг | 70 мкг | 12.1% | 21.8% | 825 г |
| Никель, Ni | 3.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.022 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.4% | 5382 г |
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23725 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 12.6% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.3905 мг | 12 мг | 3.3% | 5.9% | 3073 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 65.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.656 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».