Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 58 г
Сахар песок 24 г
Рисовая мука, белая 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11% 481 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8% 659 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.7% 1921 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3648 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.8% 679 г
Витамин В4, холин 67.75 мг 500 мг 13.6% 7.2% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 28.168 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 14.8% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин Н, биотин 6.468 мкг 50 мкг 12.9% 6.8% 773 г
Витамин РР, НЭ 3.5965 мг 20 мг 18% 9.5% 556 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.09 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2313 г
Кальций, Ca 134.48 мг 1000 мг 13.4% 7.1% 744 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1902 г
Натрий, Na 48.51 мг 1300 мг 3.7% 2% 2680 г
Сера, S 164.25 мг 1000 мг 16.4% 8.7% 609 г
Фосфор, P 199.1 мг 800 мг 24.9% 13.2% 402 г
Хлор, Cl 137.14 мг 2300 мг 6% 3.2% 1677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2752 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1586 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 10.7% 495 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1350 г
Молибден, Mo 6.71 мкг 70 мкг 9.6% 5.1% 1043 г
Олово, Sn 10.06 мкг ~
Селен, Se 27.802 мкг 55 мкг 50.5% 26.7% 198 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12646 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 2.1% 2484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.686 г min 16.8 г 16% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».