Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки из отрубей

Отруби Дивинка 23 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Пищевая сода 1 г
Кефир Пискаревский 1% 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.2% 639 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.3% 3085 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 31.1% 230 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.9% 3751 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 9.5% 754 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 8.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 16.5% 434 г
Витамин В4, холин 131.27 мг 500 мг 26.3% 18.8% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 11.6% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.948 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6725 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 10.1% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 7.5% 956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2573 г
Витамин Н, биотин 12.656 мкг 50 мкг 25.3% 18.1% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9418 мг 20 мг 14.7% 10.5% 680 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.4 мг 2500 мг 17.3% 12.4% 580 г
Кальций, Ca 172.39 мг 1000 мг 17.2% 12.3% 580 г
Магний, Mg 107.11 мг 400 мг 26.8% 19.2% 373 г
Натрий, Na 357.63 мг 1300 мг 27.5% 19.7% 364 г
Сера, S 112.02 мг 1000 мг 11.2% 8% 893 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 20.7% 346 г
Хлор, Cl 159.93 мг 2300 мг 7% 5% 1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Железо, Fe 3.322 мг 18 мг 18.5% 13.2% 542 г
Йод, I 27.9 мкг 150 мкг 18.6% 13.3% 538 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 46.5% 154 г
Марганец, Mn 1.4145 мг 2 мг 70.7% 50.6% 141 г
Медь, Cu 202.85 мкг 1000 мкг 20.3% 14.5% 493 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 7.2% 985 г
Олово, Sn 12.39 мкг ~
Селен, Se 15.132 мкг 55 мкг 27.5% 19.7% 363 г
Стронций, Sr 14.04 мкг ~
Фтор, F 43.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9137 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1377 г
Цинк, Zn 1.7426 мг 12 мг 14.5% 10.4% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Булочки из отрубей составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».