| Минтай | 1000 г |
| Яйцо куриное | 82 г |
| Ржаная мука, обойная | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 20.4% | 429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3122 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.5% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 87.71 мг | 500 мг | 17.5% | 15.3% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 7.8% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.324 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.673 мкг | 3 мкг | 55.8% | 48.8% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 5.5% | 1591 г |
| Витамин Н, биотин | 1.796 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.1% | 2784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1262 мг | 20 мг | 25.6% | 22.4% | 390 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.2 мг | 2500 мг | 18.4% | 16.1% | 544 г |
| Кальций, Ca | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2104 г |
| Магний, Mg | 61.23 мг | 400 мг | 15.3% | 13.4% | 653 г |
| Натрий, Na | 51.2 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.4% | 2539 г |
| Сера, S | 189.89 мг | 1000 мг | 19% | 16.6% | 527 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 29.9% | 292 г |
| Хлор, Cl | 177.79 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.7% | 1294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 6.3% | 1393 г |
| Йод, I | 151.64 мкг | 150 мкг | 101.1% | 88.4% | 99 г |
| Кобальт, Co | 15.82 мкг | 10 мкг | 158.2% | 138.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2937 мг | 2 мг | 14.7% | 12.8% | 681 г |
| Медь, Cu | 161.31 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 14.1% | 620 г |
| Молибден, Mo | 5.213 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.5% | 1343 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.677 мкг | 55 мкг | 35.8% | 31.3% | 280 г |
| Фтор, F | 708.01 мкг | 4000 мкг | 17.7% | 15.5% | 565 г |
| Хром, Cr | 55.63 мкг | 50 мкг | 111.3% | 97.3% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.3475 мг | 12 мг | 11.2% | 9.8% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».