Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная каша

Вода 1100 г
Рис Бурый Здоровье [Националь] 100 г
Пшено, сырое 200 г
Тыква 785 г
Молоко 2,5% [Авида] 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.5% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3% 5091 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.8% 1938 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2712 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 22.9% 659 г
альфа Каротин 1286.759 мкг ~
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 29.9% 504 г
Лютеин + Зеаксантин 480.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 12.065 мкг 400 мкг 3% 4.5% 3315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3.5% 4360 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5776 мг 20 мг 2.9% 4.4% 3463 г
Макроэлементы
Калий, K 124.88 мг 2500 мг 5% 7.5% 2002 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 1.5% 9852 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 5.1% 2933 г
Натрий, Na 80.13 мг 1300 мг 6.2% 9.3% 1622 г
Сера, S 13.02 мг 1000 мг 1.3% 2% 7680 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 7.1% 2133 г
Хлор, Cl 122.44 мг 2300 мг 5.3% 8% 1878 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 4.2% 3543 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 13.1% 1146 г
Медь, Cu 102.74 мкг 1000 мкг 10.3% 15.5% 973 г
Молибден, Mo 0.943 мкг 70 мкг 1.3% 2% 7423 г
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17350 г
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 8909 г
Цинк, Zn 0.2409 мг 12 мг 2% 3% 4981 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная каша составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».