| Яйцо куриное | 300 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.1% | 1086 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.7% | 1143 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.3 мкг | 900 мкг | 42.3% | 46.6% | 237 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 41.3% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 79.87 мг | 500 мг | 16% | 17.6% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 14.2% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 11.2% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.269 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 7.8% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 4.5% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 5.251 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3115 мг | 20 мг | 16.6% | 18.3% | 604 г |
| Ниацин | 1.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.9% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2597 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 1.4% | 7792 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 5.1% | 2167 г |
| Натрий, Na | 190.85 мг | 1300 мг | 14.7% | 16.2% | 681 г |
| Сера, S | 86.36 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.5% | 1158 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 14.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 61.46 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 6.8% | 1603 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.3% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 3.969 мкг | 10 мкг | 39.7% | 43.7% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 2.4% | 4535 г |
| Медь, Cu | 60.65 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.7% | 1649 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.1% | 1820 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.727 мкг | 55 мкг | 19.5% | 21.5% | 513 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10613 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.1% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.5835 мг | 12 мг | 4.9% | 5.4% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».