Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 500 г
Майонез низкокалорийный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 15.6% 322 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.3% 544 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4712 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.528 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.8% 870 г
Витамин В4, холин 63.97 мг 500 мг 12.8% 6.4% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 8.4% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 6.943 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5761 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 3.5% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3505 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.9057 мг 20 мг 24.5% 12.3% 408 г
Бетаин 4.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174 мг 2500 мг 7% 3.5% 1437 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8953 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 2.5% 2008 г
Натрий, Na 118.13 мг 1300 мг 9.1% 4.6% 1100 г
Сера, S 236.36 мг 1000 мг 23.6% 11.9% 423 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 9% 562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1329 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Медь, Cu 72.7 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1376 г
Селен, Se 16.223 мкг 55 мкг 29.5% 14.8% 339 г
Цинк, Zn 2.4442 мг 12 мг 20.4% 10.3% 491 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.423 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 1.245 г ~
Лейцин 1.77 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.653 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 2.101 г ~
Глицин 1.158 г ~
Глутаминовая кислота 3.531 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.796 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.903 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.753 г min 16.8 г 22.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.702 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».