Мой здоровый рацион

Рецепт Ложные куриные ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ложные куриные ножки

Сало (шпик свиной, без шкурки) 54 г
Лук репчатый 70 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 54 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко] 276 г
Куриная грудка (филе) 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ложные куриные ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.8% 507 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.1% 491 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.1% 1450 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4390 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 4.3% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 7.4% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 10.2% 440 г
Витамин В9, фолаты 7.019 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5699 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.5% 2994 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3183 мг 20 мг 21.6% 9.7% 463 г
Ниацин 5.954 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.03 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1412 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 0.4% 10091 г
Кремний, Si 0.469 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6397 г
Магний, Mg 48.4 мг 400 мг 12.1% 5.4% 826 г
Натрий, Na 250.44 мг 1300 мг 19.3% 8.7% 519 г
Сера, S 130.19 мг 1000 мг 13% 5.8% 768 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 5.6% 791 г
Хлор, Cl 380.5 мг 2300 мг 16.5% 7.4% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.2% 1987 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3778 г
Кобальт, Co 5.393 мкг 10 мкг 53.9% 24.2% 185 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2323 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1676 г
Молибден, Mo 7.224 мкг 70 мкг 10.3% 4.6% 969 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 12.352 мкг 55 мкг 22.5% 10.1% 445 г
Фтор, F 72.41 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5524 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 12.3% 363 г
Цинк, Zn 0.8059 мг 12 мг 6.7% 3% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 1.43 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ложные куриные ножки составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».