| Почки бараньи | 337 г |
| Айва (Тушение) | 175 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
Айва очень сочетается с мясом. И с почками :-) Бараньи почки намного нежнее говяжьих. И не требуют длительной подготовки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 16.7% | 567 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.9 мкг | 900 мкг | 16.3% | 15.5% | 613 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.5% | 2688 г |
| бета Криптоксантин | 7.655 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.522 мг | 1.5 мг | 34.8% | 33.1% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.86 мг | 1.8 мг | 103.3% | 98.3% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.513 мг | 5 мг | 70.3% | 66.9% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.375 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.8% | 1641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.078 мкг | 3 мкг | 1435.9% | 1366.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 14.3% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3269 мг | 20 мг | 31.6% | 30.1% | 316 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.81 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3937 г |
| Кремний, Si | 2.041 мг | 30 мг | 6.8% | 6.5% | 1470 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1835 г |
| Натрий, Na | 134.52 мг | 1300 мг | 10.3% | 9.8% | 966 г |
| Сера, S | 141.36 мг | 1000 мг | 14.1% | 13.4% | 707 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 26.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 9.02 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.507 мг | 18 мг | 36.2% | 34.4% | 277 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 17.2% | 553 г |
| Литий, Li | 1.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 8.8% | 1083 г |
| Медь, Cu | 432.23 мкг | 1000 мкг | 43.2% | 41.1% | 231 г |
| Молибден, Mo | 0.576 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12153 г |
| Никель, Ni | 4.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 104.589 мкг | 55 мкг | 190.2% | 181% | 53 г |
| Стронций, Sr | 65.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18374 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.8% | 643 г |
| Цинк, Zn | 1.9885 мг | 12 мг | 16.6% | 15.8% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки бараньи с айвой составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».