Мой здоровый рацион

Рецепт Чурчхела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чурчхела

Грецкий орех 50 г
Сок гранатовый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чурчхела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.7 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.9% 1652 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 5.9% 538 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7.4% 425 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 0.9% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 17.35 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2305 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 1.6% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.767 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6519 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4333 мг 20 мг 7.2% 2.3% 1395 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.33 мг 2500 мг 5.4% 1.7% 1861 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4380 г
Кремний, Si 10.667 мг 30 мг 35.6% 11.2% 281 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1644 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 39039 г
Сера, S 28.33 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3530 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 2.8% 1107 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1861 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 4.7% 674 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 6.5% 486 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 3.3% 957 г
Молибден, Mo 2.738 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2557 г
Никель, Ni 32.033 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 1% 3027 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 117.83 мкг 4000 мкг 2.9% 0.9% 3395 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2202 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.6%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.733 г от 11.2 до 20.6 г 60.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 5.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.183 г ~

Энергетическая ценность Чурчхела составляет 316,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (316.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».