| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 350 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.8% | 724 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273 мкг | 900 мкг | 30.3% | 26% | 330 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 28.2% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 6.3% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.73 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.045 мкг | 3 мкг | 34.8% | 29.9% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.97 мг | 90 мг | 20% | 17.2% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9381 мг | 20 мг | 14.7% | 12.6% | 681 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.3 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.7% | 886 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3156 г |
| Кремний, Si | 18.144 мг | 30 мг | 60.5% | 51.9% | 165 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1898 г |
| Натрий, Na | 38.53 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3374 г |
| Сера, S | 112.38 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 11.9% | 722 г |
| Хлор, Cl | 21.42 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 6.9% | 1258 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.784 мкг | 10 мкг | 17.8% | 15.3% | 561 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 5.4% | 1586 г |
| Медь, Cu | 76.15 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.5% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 6.435 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.9% | 1088 г |
| Никель, Ni | 5.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.555 мкг | 55 мкг | 15.6% | 13.4% | 643 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31873 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 2.5267 мг | 12 мг | 21.1% | 18.1% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.984 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.031 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.255 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».