Мой здоровый рацион

Рецепт Сырныки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырныки

Творог влажный 4,2% жирности, с овощами 150 г
Яйцо куриное 47 г
Рисовая мука, белая 50 г
Мед пчелиный 10 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырныки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.3% 817 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6% 1000 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.1% 1159 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 5.3% 1118 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 8.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.2% 1146 г
Витамин В4, холин 56.55 мг 500 мг 11.3% 6.7% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 12.379 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3231 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 7.6% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Н, биотин 3.673 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1361 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.1903 мг 20 мг 6% 3.6% 1680 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.72 мг 2500 мг 3.7% 2.2% 2668 г
Кальций, Ca 48.32 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2070 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Натрий, Na 244.22 мг 1300 мг 18.8% 11.2% 532 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 6.1% 985 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 9.3% 642 г
Хлор, Cl 32.64 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 2% 3077 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3641 г
Кобальт, Co 1.729 мкг 10 мкг 17.3% 10.3% 578 г
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 6.6% 898 г
Медь, Cu 56.47 мкг 1000 мкг 5.6% 3.3% 1771 г
Молибден, Mo 1.379 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5076 г
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 10.4 мкг 55 мкг 18.9% 11.3% 529 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28229 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 0.5147 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырныки составляет 167,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».