Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из белого редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белого редиса

Редис белый 1000 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 650 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Сок лимонный 30 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 15 г
Оливковое Масло [Olliani] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белого редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.9% 9500 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.7% 1806 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.6% 3911 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.1% 1250 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.9 мкг 900 мкг 32% 56.5% 313 г
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 61.1% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.5% 6923 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.9% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 5.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.592 мкг 400 мкг 2.1% 3.7% 4655 г
Витамин C, аскорбиновая 17.03 мг 90 мг 18.9% 33.4% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27933 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.4277 мг 20 мг 2.1% 3.7% 4676 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.69 мг 2500 мг 10% 17.7% 997 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3876 г
Кремний, Si 4.2 мг 30 мг 14% 24.7% 714 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 5.7% 3115 г
Натрий, Na 388.48 мг 1300 мг 29.9% 52.8% 335 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10661 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 5.7% 3125 г
Хлор, Cl 579.47 мг 2300 мг 25.2% 44.5% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 15.42 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 11.8% 1504 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11194 г
Кобальт, Co 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 13.1% 1351 г
Литий, Li 1.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 5.5% 3257 г
Медь, Cu 95.43 мкг 1000 мкг 9.5% 16.8% 1048 г
Молибден, Mo 5.776 мкг 70 мкг 8.3% 14.7% 1212 г
Никель, Ni 6.134 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12387 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38536 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 5.8% 2994 г
Цинк, Zn 0.1716 мг 12 мг 1.4% 2.5% 6993 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат из белого редиса составляет 56,6 кКал.

  • Порция = 210 гр (118.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».