Мой здоровый рацион

Рецепт Блины со сливками (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины со сливками (Кето)

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 90 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 40 г
Вода 60 г
Псиллиум 3 г
Стевия таблетки 5 г
Миндаль 20 г
Яйцо куриное 175 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины со сливками (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.8% 752 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15.7% 229 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.8% 4469 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.9% 3919 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 9.7% 368 г
Ретинол 0.236 мг ~
альфа Каротин 0.276 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
бета Криптоксантин 0.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 7.1% 506 г
Витамин В4, холин 151.72 мг 500 мг 30.3% 10.9% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 6.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 4.7% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.196 мкг 10 мкг 12% 4.3% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 5.1% 700 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 11.604 мкг 50 мкг 23.2% 8.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4264 мг 20 мг 12.1% 4.3% 824 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.21 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1357 г
Кальций, Ca 85.1 мг 1000 мг 8.5% 3% 1175 г
Кремний, Si 3.067 мг 30 мг 10.2% 3.7% 978 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Натрий, Na 164.68 мг 1300 мг 12.7% 4.6% 789 г
Сера, S 127.32 мг 1000 мг 12.7% 4.6% 785 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 7.8% 460 г
Хлор, Cl 95.23 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 3.5% 1035 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 2.9% 1254 г
Кобальт, Co 6.16 мкг 10 мкг 61.6% 22.1% 162 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 3.7% 978 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1245 г
Молибден, Mo 5.951 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1176 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 19.511 мкг 55 мкг 35.5% 12.7% 282 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 55.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7194 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.9458 мг 12 мг 7.9% 2.8% 1269 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.319 мг ~
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.234 г ~
8:0 Каприловая 0.359 г ~
10:0 Каприновая 0.464 г ~
12:0 Лауриновая 1.716 г ~
14:0 Миристиновая 1.854 г ~
15:0 Пентадекановая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 1.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.278 г min 16.8 г 49.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.027 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.324 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.261 г ~
16:1 транс 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.231 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.062 г ~

Энергетическая ценность Блины со сливками (Кето) составляет 279,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».