Мой здоровый рацион

Рецепт Рацион. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рацион

Подсолнечное масло 1000 г
Картофель 5000 г
Лук репчатый 2000 г
Морковь 2000 г
Капуста белокочанная 5000 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 4000 г
Пшеничная мука, первого сорта 10000 г
Сахар песок 1000 г
Яйцо куриное 1800 г
Гречневая крупа ядрица 1000 г
Рис белый, крупа рисовая 1000 г
Овсяные хлопья "геркулес" 1000 г
Курица 1 кат. 1500 г
Скумбрия атлантическая 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рацион".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.5% 1118 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.1% 1000 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6.9% 735 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.6% 769 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 7% 722 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 6.6% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В4, холин 48.38 мг 500 мг 9.7% 4.9% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 17.66 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2265 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 9.6% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 6.6% 774 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 3.8% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 6.4% 796 г
Витамин Н, биотин 3.477 мкг 50 мкг 7% 3.6% 1438 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 5% 1026 г
Витамин РР, НЭ 3.1913 мг 20 мг 16% 8.1% 627 г
Ниацин 1.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.65 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1026 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2715 г
Кремний, Si 20.794 мг 30 мг 69.3% 35.3% 144 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 4.4% 1165 г
Натрий, Na 24.13 мг 1300 мг 1.9% 1% 5387 г
Сера, S 65.37 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1530 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 6.7% 761 г
Хлор, Cl 55.91 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.5 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 59.87 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4% 1285 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2636 г
Кобальт, Co 4.135 мкг 10 мкг 41.4% 21.1% 242 г
Литий, Li 10.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.5462 мг 2 мг 27.3% 13.9% 366 г
Медь, Cu 136.97 мкг 1000 мкг 13.7% 7% 730 г
Молибден, Mo 9.817 мкг 70 мкг 14% 7.1% 713 г
Никель, Ni 6.159 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 6.937 мкг 55 мкг 12.6% 6.4% 793 г
Стронций, Sr 11.6 мкг ~
Титан, Ti 6.19 мкг ~
Фтор, F 78.41 мкг 4000 мкг 2% 1% 5101 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 6.3% 812 г
Цинк, Zn 0.8124 мг 12 мг 6.8% 3.5% 1477 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Рацион составляет 196,4 кКал.

  • Порция = 1260 гр (2474.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».