Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Дрожжевое тесто 500 г
Майонез 10 г
Кетчуп 10 г
Шампиньоны 50 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Колбаса варено-копченая московская 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 437 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 7.1% 364 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 10.1% 258 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 3.1% 839 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 8.7% 299 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12220 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 3.3% 792 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 1.083 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5882 г
бета Криптоксантин 2.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 3.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 4.6% 561 г
Витамин В4, холин 53.59 мг 500 мг 10.7% 2.8% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 3.4% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 1.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 30.175 мкг 400 мкг 7.5% 1.9% 1326 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 3.9% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 1.4% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 2.9% 888 г
Витамин Н, биотин 5.778 мкг 50 мкг 11.6% 3% 865 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.0861 мг 20 мг 35.4% 9.2% 282 г
Ниацин 2.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.33 мг 2500 мг 16.3% 4.2% 615 г
Кальций, Ca 386.37 мг 1000 мг 38.6% 10% 259 г
Кремний, Si 1.651 мг 30 мг 5.5% 1.4% 1817 г
Магний, Mg 87.05 мг 400 мг 21.8% 5.7% 460 г
Натрий, Na 843.53 мг 1300 мг 64.9% 16.9% 154 г
Сера, S 182.61 мг 1000 мг 18.3% 4.8% 548 г
Фосфор, P 354.2 мг 800 мг 44.3% 11.5% 226 г
Хлор, Cl 604.45 мг 2300 мг 26.3% 6.8% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 31.69 мкг ~
Железо, Fe 2.849 мг 18 мг 15.8% 4.1% 632 г
Йод, I 11.4 мкг 150 мкг 7.6% 2% 1316 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 9.1% 284 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 1.1722 мг 2 мг 58.6% 15.2% 171 г
Медь, Cu 216.88 мкг 1000 мкг 21.7% 5.6% 461 г
Молибден, Mo 6.017 мкг 70 мкг 8.6% 2.2% 1163 г
Никель, Ni 1.039 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 12.538 мкг 55 мкг 22.8% 5.9% 439 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 8.64 мкг ~
Фтор, F 41.28 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9690 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2083 г
Цинк, Zn 2.6041 мг 12 мг 21.7% 5.6% 461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.394 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.462 г ~
Заменимые аминокислоты 5.082 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 2.697 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.169 мг ~
бета Ситостерол 2.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.428 г ~
14:0 Миристиновая 1.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.611 г min 16.8 г 45.3% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 385 кКал.

  • Порция = 75 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов