| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Говядина, подлопаточная часть, только мясо | 700 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 20.7% | 319 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.4% | 1037 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 17.7% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 10.9% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 82.18 мг | 500 мг | 16.4% | 10.9% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 11.9% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 20.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.585 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.96 мкг | 3 мкг | 65.3% | 43.2% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2542 мг | 20 мг | 31.3% | 20.7% | 320 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.38 мг | 2500 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8006 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5576 г |
| Магний, Mg | 26.82 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1491 г |
| Натрий, Na | 70.97 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.6% | 1832 г |
| Сера, S | 243.98 мг | 1000 мг | 24.4% | 16.2% | 410 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 19.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 2.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 85502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.777 мг | 18 мг | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.6% | 1859 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Медь, Cu | 87.23 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.8% | 1146 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.108 мкг | 55 мкг | 51.1% | 33.8% | 196 г |
| Фтор, F | 3.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119760 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 5.39 мг | 12 мг | 44.9% | 29.7% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.961 г | ~ | |||
| Лизин | 2.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.965 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | min 16.8 г | 14% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».