Мой здоровый рацион

Рецепт Долма из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Долма из говядины

Долма в мультиварке 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.7% 667 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.6% 3221 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14% 606 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 8.1% 1043 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 182.27 мкг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 14.7% 578 г
бета Криптоксантин 11.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 456.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9% 942 г
Витамин В4, холин 30.02 мг 500 мг 6% 5.1% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 1.71 мг 5 мг 34.2% 29% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 10.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 26.895 мкг 400 мкг 6.7% 5.7% 1487 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 22.6% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.9% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2226 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 20.2% 421 г
Витамин РР, НЭ 4.0113 мг 20 мг 20.1% 17% 499 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 3.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.09 мг 2500 мг 6.8% 5.8% 1470 г
Кальций, Ca 101.06 мг 1000 мг 10.1% 8.6% 990 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 1% 8242 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2052 г
Натрий, Na 1106.2 мг 1300 мг 85.1% 72.2% 118 г
Сера, S 118.11 мг 1000 мг 11.8% 10% 847 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 12.4% 683 г
Хлор, Cl 267.11 мг 2300 мг 11.6% 9.8% 861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 9.9% 853 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2320 г
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 9.2% 923 г
Медь, Cu 602.31 мкг 1000 мкг 60.2% 51.1% 166 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14315 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 10.334 мкг 55 мкг 18.8% 15.9% 532 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176211 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 2.0789 мг 12 мг 17.3% 14.7% 577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.572 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.519 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.287 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.07 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Долма из говядины составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок