Мой здоровый рацион

Рецепт Форель запеченая с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель запеченая с луком

Форель радужная, разведенная на ферме 1030 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Оливковое масло 30 г
Лимон (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченая с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.2% 418 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.3% 683 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 5.3% 1186 г
Ретинол 0.076 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В4, холин 59.68 мг 500 мг 11.9% 7.6% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 1.522 мг 5 мг 30.4% 19.3% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 10.3% 619 г
Витамин В9, фолаты 10.886 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3674 г
Витамин В12, кобаламин 3.885 мкг 3 мкг 129.5% 82.3% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин D, кальциферол 14.366 мкг 10 мкг 143.7% 91.3% 70 г
Витамин D3, холекальциферол 14.366 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.464 мг 15 мг 16.4% 10.4% 609 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.0937 мг 20 мг 25.5% 16.2% 393 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.13 мг 2500 мг 14.8% 9.4% 675 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3549 г
Кремний, Si 0.734 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4087 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1604 г
Натрий, Na 46.96 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2768 г
Сера, S 189.92 мг 1000 мг 19% 12.1% 527 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 17% 375 г
Хлор, Cl 3.63 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4255 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 4.8% 1323 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4706 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1659 г
Молибден, Mo 0.024 мкг 70 мкг 291667 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 21.398 мкг 55 мкг 38.9% 24.7% 257 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.54 г ~
Лизин 1.74 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.941 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 2.847 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.549 г min 16.8 г 21.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.214 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.421 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.036 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.196 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.466 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Форель запеченая с луком составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок