| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.5% | 483 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3790.1 мкг | 900 мкг | 421.1% | 254.3% | 24 г |
| Ретинол | 3.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.791 мг | 1.8 мг | 43.9% | 26.5% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 64.38 мг | 500 мг | 12.9% | 7.8% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 28.5% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.325 мкг | 400 мкг | 14.1% | 8.5% | 710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.675 мкг | 3 мкг | 255.8% | 154.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 13.3% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.237 мг | 15 мг | 28.2% | 17% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3565 мг | 20 мг | 26.8% | 16.2% | 373 г |
| Ниацин | 3.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.67 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 924 г |
| Кальций, Ca | 55.27 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1809 г |
| Кремний, Si | 13.808 мг | 30 мг | 46% | 27.8% | 217 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Натрий, Na | 27.32 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.3% | 4758 г |
| Сера, S | 121.63 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.4% | 822 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 12.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 27.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.623 мг | 18 мг | 42.4% | 25.6% | 236 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 7.554 мкг | 10 мкг | 75.5% | 45.6% | 132 г |
| Литий, Li | 32.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 6.6% | 921 г |
| Медь, Cu | 256.12 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 15.5% | 390 г |
| Молибден, Mo | 24.626 мкг | 70 мкг | 35.2% | 21.3% | 284 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.2 мкг | 55 мкг | 40.4% | 24.4% | 248 г |
| Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25757 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.3% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 3.3618 мг | 12 мг | 28% | 16.9% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.7% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с куриными субпродуктами составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».