| Вода | 1570 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 550 г |
| Картофель (Варка без слива) | 415 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 212 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| сыр для супа карат | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.5% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2577 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 11.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 13.1% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.486 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.2% | 6167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.8% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 3.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.626 мкг | 10 мкг | 56.3% | 113.5% | 178 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.609 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9519 мг | 20 мг | 4.8% | 9.7% | 2101 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.84 мг | 2500 мг | 6.9% | 13.9% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7062 г |
| Кремний, Si | 4.309 мг | 30 мг | 14.4% | 29% | 696 г |
| Магний, Mg | 6.49 мг | 400 мг | 1.6% | 3.2% | 6163 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 26000 г |
| Сера, S | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6631 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 9.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 14.77 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 2.8% | 7287 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 20% | 1007 г |
| Литий, Li | 6.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 5.4% | 3663 г |
| Медь, Cu | 113.43 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 22.8% | 882 г |
| Молибден, Mo | 1.747 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5% | 4007 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.656 мкг | 55 мкг | 8.5% | 17.1% | 1181 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.8% | 7186 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.3157 мг | 12 мг | 2.6% | 5.2% | 3801 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.29 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из шампиньонов составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».