Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени индейки

Печень индейки 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.3% 469 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.1% 523 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6220.1 мкг 900 мкг 691.1% 365.9% 14 г
Ретинол 6.22 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 1.774 мг 1.8 мг 98.6% 52.2% 101 г
Витамин В4, холин 196.88 мг 500 мг 39.4% 20.9% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 4.983 мг 5 мг 99.7% 52.8% 100 г
Витамин В6, пиридоксин 0.834 мг 2 мг 41.7% 22.1% 240 г
Витамин В9, фолаты 523.498 мкг 400 мкг 130.9% 69.3% 76 г
Витамин В12, кобаламин 15.225 мкг 3 мкг 507.5% 268.7% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 19.48 мг 90 мг 21.6% 11.4% 462 г
Витамин D, кальциферол 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 6.3% 838 г
Витамин D3, холекальциферол 1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.731 мг 15 мг 18.2% 9.6% 549 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 2.108 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2372 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.2413 мг 20 мг 46.2% 24.5% 216 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.7 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1233 г
Кальций, Ca 24.65 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4057 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 1% 5137 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1815 г
Натрий, Na 113.73 мг 1300 мг 8.7% 4.6% 1143 г
Сера, S 168.89 мг 1000 мг 16.9% 8.9% 592 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 16.1% 328 г
Хлор, Cl 18.18 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 7.27 мг 18 мг 40.4% 21.4% 248 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7979 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 7.9% 665 г
Марганец, Mn 0.2857 мг 2 мг 14.3% 7.6% 700 г
Медь, Cu 687.42 мкг 1000 мкг 68.7% 36.4% 145 г
Молибден, Mo 1.477 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4739 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 55.938 мкг 55 мкг 101.7% 53.8% 98 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 2.8315 мг 12 мг 23.6% 12.5% 424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 51.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 369.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.346 г min 16.8 г 14% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.906 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.858 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.3 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок