| Печень куриная (Жарка) | 630 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 17.2% | 333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8123.4 мкг | 900 мкг | 902.6% | 516.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.125 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 16.1% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.658 мг | 1.8 мг | 92.1% | 52.7% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 156.08 мг | 500 мг | 31.2% | 17.8% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.946 мг | 5 мг | 98.9% | 56.5% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 21.6% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.649 мкг | 400 мкг | 27.9% | 16% | 358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.464 мкг | 3 мкг | 548.8% | 313.8% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.21 мг | 90 мг | 25.8% | 14.8% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 2.6% | 2165 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.299 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.6% | 2175 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2516 мг | 20 мг | 56.3% | 32.2% | 178 г |
| Ниацин | 8.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.71 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.7% | 747 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3047 г |
| Кремний, Si | 1.247 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2406 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1365 г |
| Натрий, Na | 617.06 мг | 1300 мг | 47.5% | 27.2% | 211 г |
| Сера, S | 240.11 мг | 1000 мг | 24% | 13.7% | 416 г |
| Фосфор, P | 280.4 мг | 800 мг | 35.1% | 20.1% | 285 г |
| Хлор, Cl | 874.74 мг | 2300 мг | 38% | 21.7% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.313 мг | 18 мг | 90.6% | 51.8% | 110 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 15.696 мкг | 10 мкг | 157% | 89.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3553 мг | 2 мг | 17.8% | 10.2% | 563 г |
| Медь, Cu | 412.92 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 23.6% | 242 г |
| Молибден, Mo | 45.217 мкг | 70 мкг | 64.6% | 36.9% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.944 мкг | 55 мкг | 89% | 50.9% | 112 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30698 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.5% | 672 г |
| Цинк, Zn | 6.7247 мг | 12 мг | 56% | 32% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.29 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.348 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из печени составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».