| Капуста квашеная, консервированная, с пониженым содержанием соли | 780 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Вода | 50 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.6% | 927 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.6% | 629 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 3.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 185.565 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 35.17 мг | 500 мг | 7% | 5.6% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 4.2% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.065 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.8% | 2098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 27.7% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 8.7% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 7% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 1.284 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3894 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.5% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4268 мг | 20 мг | 17.1% | 13.6% | 584 г |
| Ниацин | 1.908 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.71 мг | 2500 мг | 10% | 7.9% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 26.17 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3821 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9288 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 376.33 мг | 1300 мг | 28.9% | 22.9% | 345 г |
| Сера, S | 103.36 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.2% | 967 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 9.2% | 865 г |
| Хлор, Cl | 266.15 мг | 2300 мг | 11.6% | 9.2% | 864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 9.1% | 867 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 3.206 мкг | 10 мкг | 32.1% | 25.5% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Медь, Cu | 140.37 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.1% | 712 г |
| Молибден, Mo | 5.185 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Никель, Ni | 3.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13415 г |
| Фтор, F | 31.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12723 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.5% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 1.4832 мг | 12 мг | 12.4% | 9.8% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.574 г | min 16.8 г | 21.3% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная квашенная составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».