| Сельдь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 17.6% | 422 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 12.4% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 14.8% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 246.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9 мг | 20 мг | 39.5% | 29.3% | 253 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.7% | 1300 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 13.3% | 556 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 20.4% | 364 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.3% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 5.3% | 1385 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 19.8% | 375 г |
| Кобальт, Co | 40 мкг | 10 мкг | 400% | 296.3% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.2% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 49.2% | 151 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 8% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 81.5% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 4.3% | 1714 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 13.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.1% |
Энергетическая ценность Сельдь составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».