| Брюссельская капуста (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 17.5% | 2000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 78.9% | 444 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.7% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 16.8% | 2103 г |
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 17.9% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 19.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 29.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% | 13.3% | 2618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 21.1% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 40.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.533 мкг | 400 мкг | 4.1% | 14.4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.67 мг | 90 мг | 74.1% | 260% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 23.5% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 177 мкг | 120 мкг | 147.5% | 517.5% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1833 мг | 20 мг | 5.9% | 20.7% | 1690 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.22 мг | 2500 мг | 7.2% | 25.3% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.1% | 3836 г |
| Кремний, Si | 9.644 мг | 30 мг | 32.1% | 112.6% | 311 г |
| Магний, Mg | 32.44 мг | 400 мг | 8.1% | 28.4% | 1233 г |
| Натрий, Na | 1.79 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.4% | 72626 г |
| Сера, S | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.5% | 3750 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 26.3% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 25.3% | 1385 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 20.4% | 1723 г |
| Медь, Cu | 72.33 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 25.3% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.689 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.342 мкг | 55 мкг | 2.4% | 8.4% | 4098 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.434 мг | 12 мг | 3.6% | 12.6% | 2765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».