Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка вар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка вар

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка вар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.6 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 5.4% 510 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 1.9% 1436 г
Углеводы 67.4 г 219 г 30.8% 8.5% 325 г
Пищевые волокна 13.3 г 20 г 66.5% 18.3% 150 г
Вода 12.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 17898 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 6.7% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 2.9% 957 г
Витамин В4, холин 64 мг 500 мг 12.8% 3.5% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.3% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 4.6% 593 г
Витамин В9, фолаты 15.422 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 1.7% 1587 г
Витамин Н, биотин 11.807 мкг 50 мкг 23.6% 6.5% 423 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 1.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 7.3735 мг 20 мг 36.9% 10.1% 271 г
Ниацин 4.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.67 мг 2500 мг 17.9% 4.9% 557 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4235 г
Кремний, Si 95.639 мг 30 мг 318.8% 87.7% 31 г
Магний, Mg 236.14 мг 400 мг 59% 16.2% 169 г
Натрий, Na 3.54 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36723 г
Сера, S 103.9 мг 1000 мг 10.4% 2.9% 962 г
Фосфор, P 351.8 мг 800 мг 44% 12.1% 227 г
Хлор, Cl 38.96 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 413.3 мкг ~
Ванадий, V 200.72 мкг ~
Железо, Fe 7.911 мг 18 мг 44% 12.1% 228 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4777 г
Кобальт, Co 3.66 мкг 10 мкг 36.6% 10.1% 273 г
Литий, Li 4.959 мкг ~
Марганец, Mn 1.8422 мг 2 мг 92.1% 25.3% 109 г
Медь, Cu 760.24 мкг 1000 мкг 76% 20.9% 132 г
Молибден, Mo 40.614 мкг 70 мкг 58% 16% 172 г
Никель, Ni 11.925 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 6.29 мкг 55 мкг 11.4% 3.1% 874 г
Стронций, Sr 358.92 мкг ~
Титан, Ti 38.96 мкг ~
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14728 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 2.6% 1059 г
Цинк, Zn 2.4349 мг 12 мг 20.3% 5.6% 493 г
Цирконий, Zr 41.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 65.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.723 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 60.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Гречка вар составляет 363,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов