Мой здоровый рацион

Рецепт Чеснок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чеснок

Чеснок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чеснок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.8% 1169 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.6% 11200 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 9.2% 732 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 8% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 20.1% 333 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 7.4% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 9.4% 714 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 7% 962 г
Кальций, Ca 180 мг 1000 мг 18% 12.1% 556 г
Кремний, Si 2.56 мг 30 мг 8.5% 5.7% 1172 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 5% 1333 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7647 г
Сера, S 63.6 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1572 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 8.4% 800 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1200 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4% 1667 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 60.4% 111 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.81 мг 2 мг 40.5% 27.2% 247 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 8.7% 769 г
Молибден, Mo 25.4 мкг 70 мкг 36.3% 24.4% 276 г
Никель, Ni 17 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 14.2 мкг 55 мкг 25.8% 17.3% 387 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 40 мкг 50 мкг 80% 53.7% 125 г
Цинк, Zn 1.025 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чеснок составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов