| Свинина, рёбра со спины | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.2% | 398 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13% | 344 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 13.6% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 7.5% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 65.5 мг | 500 мг | 13.1% | 5.8% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 7.3% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 8.3% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 4.9% | 909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.776 мг | 20 мг | 33.9% | 15.1% | 295 г |
| Бетаин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 3% | 1494 г |
| Сера, S | 190.7 мг | 1000 мг | 19.1% | 8.5% | 524 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 8.6% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2368 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.1% | 1099 г |
| Селен, Se | 30.7 мкг | 55 мкг | 55.8% | 24.9% | 179 г |
| Цинк, Zn | 2.54 мг | 12 мг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.861 г | min 16.8 г | 40.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.141 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.101 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина ребра составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».