| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 20 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 20 г |
| Кольраби (Варка со сливом) | 20 г |
| Брюссельская капуста, вареная, без соли | 20 г |
| Стручковая Фасоль [Vитамин] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.8% | 3040 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 31.1% | 1053 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2509 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 7.9% | 4091 г |
| альфа Каротин | 3.958 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 15.7% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 496.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 12.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 22.61 мг | 500 мг | 4.5% | 14.8% | 2211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 18.4% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 19% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.554 мкг | 400 мкг | 7.1% | 23.3% | 1401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.06 мг | 90 мг | 37.8% | 123.9% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 9.5% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 138.4% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5619 мг | 20 мг | 2.8% | 9.2% | 3559 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.33 мг | 2500 мг | 6% | 19.7% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Кремний, Si | 6.235 мг | 30 мг | 20.8% | 68.2% | 481 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 11.5% | 2853 г |
| Натрий, Na | 7.75 мг | 1300 мг | 0.6% | 2% | 16774 г |
| Сера, S | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.6% | 6978 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 15.1% | 2174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 13.1% | 2500 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 40541 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 17.4% | 1898 г |
| Медь, Cu | 31.84 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 10.5% | 3141 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 3% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.664 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.9% | 8185 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.1769 мг | 12 мг | 1.5% | 4.9% | 6783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (брокколи, цвет. кап., кольраби, брюс. кап., стручк. фас.) составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».