Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь (Запекание) 1000 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Миндаль 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Способ приготовления

Нам надо в оригинальном рецепте Белоники: - 500 г моркови (сырой) - 4 яйца - 200 г сахара (*это достаточно сладко, не любите - уменьшите количество) - 50 г оливкового масла - 160 г муки - 20 г разрыхлителя (2 пакетика) - 2 щепотки соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.9% 1288 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.2% 544 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.8% 1043 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 13% 385 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1562.1 мкг 900 мкг 173.6% 86.8% 58 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 9.169 мг 5 мг 183.4% 91.7% 55 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.3% 947 г
Витамин В4, холин 49.61 мг 500 мг 9.9% 5% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.765 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3134 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.459 мг 15 мг 29.7% 14.9% 336 г
Витамин Н, биотин 4.369 мкг 50 мкг 8.7% 4.4% 1144 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 4.9% 1017 г
Витамин РР, НЭ 2.1861 мг 20 мг 10.9% 5.5% 915 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.08 мг 2500 мг 13.8% 6.9% 722 г
Кальций, Ca 63.07 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1586 г
Кремний, Si 23.921 мг 30 мг 79.7% 39.9% 125 г
Магний, Mg 62.1 мг 400 мг 15.5% 7.8% 644 г
Натрий, Na 45.56 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2853 г
Сера, S 57.34 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 9.2% 543 г
Хлор, Cl 74.9 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.3 мкг ~
Бор, B 211.8 мкг ~
Ванадий, V 80.88 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 5.6% 894 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2% 2508 г
Кобальт, Co 4.609 мкг 10 мкг 46.1% 23.1% 217 г
Литий, Li 6.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.5384 мг 2 мг 26.9% 13.5% 371 г
Медь, Cu 145.9 мкг 1000 мкг 14.6% 7.3% 685 г
Молибден, Mo 20.507 мкг 70 мкг 29.3% 14.7% 341 г
Никель, Ni 14.327 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 6.559 мкг 55 мкг 11.9% 6% 839 г
Стронций, Sr 57.51 мкг ~
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 79.6 мкг 4000 мкг 2% 1% 5025 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 4.2% 1205 г
Цинк, Zn 0.8618 мг 12 мг 7.2% 3.6% 1392 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.619 г min 16.8 г 27.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.947 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».