| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 317 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 544 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 24.6% | 382 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.1% | 1867 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 44.23 мг | 500 мг | 8.8% | 8.3% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 12.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.066 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 59.3% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 2.211 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.1% | 2261 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3147 мг | 20 мг | 36.6% | 34.4% | 273 г |
| Ниацин | 2.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.59 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.2% | 840 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Натрий, Na | 60.95 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.4% | 2133 г |
| Сера, S | 145.32 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.6% | 688 г |
| Фосфор, P | 197.4 мг | 800 мг | 24.7% | 23.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 65.63 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.842 мг | 18 мг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.2% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 69.2% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6780 г |
| Медь, Cu | 144.45 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 13.5% | 692 г |
| Молибден, Mo | 11.379 мкг | 70 мкг | 16.3% | 15.3% | 615 г |
| Никель, Ni | 5.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.67 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 24.2% | 387 г |
| Цинк, Zn | 2.4889 мг | 12 мг | 20.7% | 19.4% | 482 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курогрудково—говяжий 1.11 составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».