| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.9% | 644 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.9% | 645 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2838 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 17.6% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 18.05 мг | 500 мг | 3.6% | 3.5% | 2770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 29.7% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.996 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 5.6% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.649 мг | 15 мг | 24.3% | 23.4% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 12.452 мкг | 50 мкг | 24.9% | 24% | 402 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9622 мг | 20 мг | 19.8% | 19.1% | 505 г |
| Ниацин | 3.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.63 мг | 2500 мг | 15.7% | 15.1% | 635 г |
| Кальций, Ca | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8045 г |
| Кремний, Si | 2.191 мг | 30 мг | 7.3% | 7% | 1369 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2853 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25490 г |
| Сера, S | 43.53 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2297 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Хлор, Cl | 23.9 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 4036 г |
| Йод, I | 15.19 мкг | 150 мкг | 10.1% | 9.7% | 987 г |
| Кобальт, Co | 11.155 мкг | 10 мкг | 111.6% | 107.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 4.9% | 1953 г |
| Медь, Cu | 371.75 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 35.8% | 269 г |
| Молибден, Mo | 1.195 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5858 г |
| Никель, Ni | 0.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.892 мкг | 55 мкг | 38% | 36.6% | 263 г |
| Стронций, Sr | 6.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34043 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.8% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.4831 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 47.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».