| Куриная грудка (филе) (Варка) | 700 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Паприка | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
Приготовление: Куриное филе нарезать не большими кусочками. Добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,зелень,перец,соль,сухой желатин. Всё хорошо перемешать. Выложить в рукав (пакет) для запекания,ПЛОТНО закрепить. Пакет положить в форму для запекания . Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*). Вынуть из духовки,остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе(5-7часов). Застывший рулет вынимаем из формы,освобождаем от рукава для запекания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 27.3% | 237 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.4 мкг | 900 мкг | 15.2% | 9.8% | 660 г |
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 6.1% | 1050 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 1.46 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.034 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 38685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6778 мг | 20 мг | 73.4% | 47.4% | 136 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.43 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 79.13 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.1% | 1264 г |
| Магний, Mg | 92.83 мг | 400 мг | 23.2% | 15% | 431 г |
| Натрий, Na | 365.59 мг | 1300 мг | 28.1% | 18.2% | 356 г |
| Сера, S | 6.01 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16639 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 14.3% | 453 г |
| Хлор, Cl | 542.2 мг | 2300 мг | 23.6% | 15.3% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.513 мг | 18 мг | 14% | 9% | 716 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 11.733 мкг | 10 мкг | 117.3% | 75.8% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 5.3% | 1222 г |
| Медь, Cu | 219.55 мкг | 1000 мкг | 22% | 14.2% | 455 г |
| Молибден, Mo | 14.973 мкг | 70 мкг | 21.4% | 13.8% | 468 г |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13750 г |
| Фтор, F | 0.31 мкг | 4000 мкг | 1290323 г | ||
| Хром, Cr | 31.76 мкг | 50 мкг | 63.5% | 41% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.7969 мг | 12 мг | 15% | 9.7% | 668 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».