| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 785 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Чеснок | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 34 г | 76 г | 44.7% | 20.5% | 224 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4289 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.563 мг | 1.5 мг | 37.5% | 17.2% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.538 мг | 1.8 мг | 29.9% | 13.7% | 335 г |
| Витамин В4, холин | 111.11 мг | 500 мг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 8.8% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 19% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.173 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.944 мкг | 3 мкг | 31.5% | 14.4% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.3152 мг | 20 мг | 61.6% | 28.2% | 162 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516.96 мг | 2500 мг | 20.7% | 9.5% | 484 г |
| Кальций, Ca | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3088 г |
| Кремний, Si | 1.229 мг | 30 мг | 4.1% | 1.9% | 2441 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 3.8% | 1189 г |
| Натрий, Na | 93.56 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Сера, S | 352.1 мг | 1000 мг | 35.2% | 16.1% | 284 г |
| Фосфор, P | 302.5 мг | 800 мг | 37.8% | 17.3% | 264 г |
| Хлор, Cl | 6.55 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1309 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 2% | 2294 г |
| Медь, Cu | 67.96 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 0.604 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11589 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.726 мкг | 55 мкг | 94% | 43% | 106 г |
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53836 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 3.0335 мг | 12 мг | 25.3% | 11.6% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.687 г | ~ | |||
| Лизин | 2.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 1.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.007 г | ~ | |||
| Пролин | 1.653 г | ~ | |||
| Серин | 1.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком и чеснокос составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».