| Тесто для пиццы и фокачи на закваске | 555 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 65 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сербская Брынза [Mlekara Subotica] | 46 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.8% | 949 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 7.1% | 646 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 8% | 571 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 32.68 мг | 500 мг | 6.5% | 3% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 3.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.772 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.2% | 2023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 4.1% | 1115 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.231 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2625 мг | 20 мг | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.43 мг | 2500 мг | 6% | 2.7% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4365 г |
| Кремний, Si | 1.949 мг | 30 мг | 6.5% | 3% | 1539 г |
| Магний, Mg | 36.67 мг | 400 мг | 9.2% | 4.2% | 1091 г |
| Натрий, Na | 418.38 мг | 1300 мг | 32.2% | 14.8% | 311 г |
| Сера, S | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1966 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Хлор, Cl | 545.76 мг | 2300 мг | 23.7% | 10.9% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 3.6% | 1275 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 8.5% | 536 г |
| Литий, Li | 3.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9273 мг | 2 мг | 46.4% | 21.3% | 216 г |
| Медь, Cu | 140.97 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Молибден, Mo | 8.063 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.3% | 868 г |
| Никель, Ni | 4.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.747 мкг | 55 мкг | 17.7% | 8.1% | 564 г |
| Титан, Ti | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9838 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.6% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.7546 мг | 12 мг | 6.3% | 2.9% | 1590 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокача с томатами составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».