| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 960 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Веганез Violio кешью и базилик | 20 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 20 г |
| Картофельное пюре по 1-208 | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 47 мг | 500 мг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 8% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.837 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.558 мкг | 3 мкг | 51.9% | 30.9% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1227 мг | 20 мг | 20.6% | 12.2% | 485 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.48 мг | 2500 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4888 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Натрий, Na | 141.5 мг | 1300 мг | 10.9% | 6.5% | 919 г |
| Сера, S | 145.36 мг | 1000 мг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Хлор, Cl | 1.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Медь, Cu | 56.49 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.3% | 1770 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.734 мкг | 55 мкг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Фтор, F | 2.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 191388 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.4336 мг | 12 мг | 28.6% | 17% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.096 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.381 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.381 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный гратен составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».