| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 240 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Чеснок | 19 г |
| Печень говяжья | 957 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7.4% | 507 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.3% | 283 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6931.3 мкг | 900 мкг | 770.1% | 290.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.77 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 7.3% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.807 мг | 1.8 мг | 100.4% | 37.9% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 521.32 мг | 500 мг | 104.3% | 39.3% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.579 мг | 5 мг | 111.6% | 42.1% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 11.6% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.476 мкг | 400 мкг | 49.1% | 18.5% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.661 мкг | 3 мкг | 1622% | 611.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.64 мг | 90 мг | 32.9% | 12.4% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 4.8% | 782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 2.5% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 79.743 мкг | 50 мкг | 159.5% | 60.1% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7794 мг | 20 мг | 53.9% | 20.3% | 186 г |
| Ниацин | 7.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.06 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.3% | 883 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6196 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2181 г |
| Натрий, Na | 103.4 мг | 1300 мг | 8% | 3% | 1257 г |
| Сера, S | 203.34 мг | 1000 мг | 20.3% | 7.7% | 492 г |
| Фосфор, P | 267.7 мг | 800 мг | 33.5% | 12.6% | 299 г |
| Хлор, Cl | 118.72 мг | 2300 мг | 5.2% | 2% | 1937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.824 мг | 18 мг | 32.4% | 12.2% | 309 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 17.752 мкг | 10 мкг | 177.5% | 66.9% | 56 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 5.6% | 676 г |
| Медь, Cu | 3110.92 мкг | 1000 мкг | 311.1% | 117.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 90.939 мкг | 70 мкг | 129.9% | 49% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.894 мкг | 55 мкг | 59.8% | 22.5% | 167 г |
| Фтор, F | 189.73 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.8% | 2108 г |
| Хром, Cr | 26.76 мкг | 50 мкг | 53.5% | 20.2% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.2072 мг | 12 мг | 35.1% | 13.2% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.761 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.146 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.384 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.492 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.017 г | min 16.8 г | 35.8% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет (Кето) составляет 265,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».