| Пекинская капуста | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 135 г |
| Огурец грунтовый | 245 г |
| Базилик, сушеный | 20 г |
| Укроп, сушеный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 42.8% | 800 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 16.8% | 2050 г |
| альфа Каротин | 3.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 17.8% | 1938 г |
| бета Криптоксантин | 0.662 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.841 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 12% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 15.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 5.5% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 14% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 36.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.641 мкг | 400 мкг | 11.2% | 38.4% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 78.4% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 11.6% | 2947 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.8% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.1 мкг | 120 мкг | 60.1% | 205.8% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6098 мг | 20 мг | 3% | 10.3% | 3280 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 50% | 687 г |
| Кальций, Ca | 155.79 мг | 1000 мг | 15.6% | 53.4% | 642 г |
| Кремний, Si | 19.028 мг | 30 мг | 63.4% | 217.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 46.04 мг | 400 мг | 11.5% | 39.4% | 869 г |
| Натрий, Na | 281.79 мг | 1300 мг | 21.7% | 74.3% | 461 г |
| Сера, S | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.5% | 4448 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 23.3% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 430.72 мг | 2300 мг | 18.7% | 64% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.342 мг | 18 мг | 24.1% | 82.5% | 415 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 53.4% | 641 г |
| Литий, Li | 5.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5466 мг | 2 мг | 27.3% | 93.5% | 366 г |
| Медь, Cu | 142.49 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 48.6% | 702 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.6% | 2917 г |
| Никель, Ni | 2.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.1% | 10827 г |
| Фтор, F | 9.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 42194 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 20.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.4961 мг | 12 мг | 4.1% | 14% | 2419 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».