Мой здоровый рацион

Рецепт Салат дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 219 г
Базилик, сушеный 1 г
Мята колосистая, сушеная 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Лук Зелень Сушеная [ВкусВилл] 1 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.9% 8444 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.8% 1143 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.7% 1000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 6.1% 2563 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 15254 г
альфа Каротин 0.481 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 1.672 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4865 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.6% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 31.923 мкг 400 мкг 8% 12.6% 1253 г
Витамин C, аскорбиновая 20.72 мг 90 мг 23% 36.1% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.5% 32609 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 9.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.275 мг 20 мг 1.4% 2.2% 7273 г
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.19 мг 2500 мг 10.1% 15.9% 987 г
Кальций, Ca 54.95 мг 1000 мг 5.5% 8.6% 1820 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 9.7% 1601 г
Натрий, Na 23.71 мг 1300 мг 1.8% 2.8% 5483 г
Сера, S 9.11 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10977 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 5.3% 2930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 14.9% 1054 г
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 15.1% 1044 г
Медь, Cu 131.31 мкг 1000 мкг 13.1% 20.6% 762 г
Селен, Se 0.665 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8271 г
Цинк, Zn 0.2046 мг 12 мг 1.7% 2.7% 5865 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат дайкон составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».