| Горчичное масло | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 82 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 146 г |
| Картофель (Тушение) | 255 г |
| Кабачок (Тушение) | 160 г |
| Тыква (Тушение) | 238 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.2% | 1867 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.9% | 1176 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.1 мкг | 900 мкг | 37.1% | 56.2% | 269 г |
| бета Каротин | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 60.8% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 7.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 13.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.937 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 30.8% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 5.5% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0051 мг | 20 мг | 5% | 7.6% | 1990 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.02 мг | 2500 мг | 11.1% | 16.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4715 г |
| Кремний, Si | 28.737 мг | 30 мг | 95.8% | 145.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 6.7% | 2292 г |
| Натрий, Na | 274.85 мг | 1300 мг | 21.1% | 32% | 473 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4363 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 7.1% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 271.61 мг | 2300 мг | 11.8% | 17.9% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 5.5% | 2795 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 40.6% | 374 г |
| Литий, Li | 30.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 11.2% | 1347 г |
| Медь, Cu | 114.37 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 17.3% | 874 г |
| Молибден, Mo | 6.986 мкг | 70 мкг | 10% | 15.2% | 1002 г |
| Никель, Ni | 4.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11053 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 14.1% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.3735 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3213 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | min 16.8 г | 11.6% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.43 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное 31.10 составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».