| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 432 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый | 134 г |
| Яйцо куриное | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.6% | 361 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.9 мкг | 900 мкг | 21.7% | 10.6% | 462 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.3% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 70.89 мг | 500 мг | 14.2% | 7% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 5.1% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.011 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% | 15.3% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.8% | 1018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 6.869 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.7% | 728 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7272 мг | 20 мг | 18.6% | 9.1% | 537 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.78 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.5% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 348.94 мг | 1000 мг | 34.9% | 17.1% | 287 г |
| Кремний, Si | 0.979 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3064 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2498 г |
| Натрий, Na | 671.87 мг | 1300 мг | 51.7% | 25.3% | 193 г |
| Сера, S | 167.8 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.2% | 596 г |
| Фосфор, P | 257.7 мг | 800 мг | 32.2% | 15.8% | 310 г |
| Хлор, Cl | 1026.45 мг | 2300 мг | 44.6% | 21.8% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 2% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 3.781 мкг | 10 мкг | 37.8% | 18.5% | 264 г |
| Литий, Li | 4.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2389 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.3% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 2.823 мкг | 70 мкг | 4% | 2% | 2480 г |
| Никель, Ni | 2.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.696 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.7% | 632 г |
| Фтор, F | 18.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21322 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 2.2951 мг | 12 мг | 19.1% | 9.3% | 523 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.677 г | min 16.8 г | 27.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Брынза по-шопски составляет 204,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».