Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь (Жарка) 140 г
Фасоль стручковая (Жарка) 150 г
Брокколи (Жарка) 280 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Фасоль белая 6 соток 240 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.1% 1727 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.6% 1610 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 28.3% 435 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.3 мкг 900 мкг 25.5% 31.3% 392 г
альфа Каротин 5.968 мкг ~
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 34.5% 356 г
бета Криптоксантин 0.239 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 334.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2278 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 3.7% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.5% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.353 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3238 г
Витамин C, аскорбиновая 13.9 мг 90 мг 15.4% 18.9% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 3.1% 4032 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.749 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2859 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 26.4% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.3016 мг 20 мг 6.5% 8% 1537 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.47 мг 2500 мг 7.3% 9% 1363 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3817 г
Кремний, Si 24.506 мг 30 мг 81.7% 100.4% 122 г
Магний, Mg 42.81 мг 400 мг 10.7% 13.1% 934 г
Натрий, Na 9.82 мг 1300 мг 0.8% 1% 13238 г
Сера, S 27.35 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3656 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 11.2% 1100 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Ванадий, V 36.79 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 9.7% 1272 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4261 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 12.3% 1005 г
Литий, Li 1.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.3182 мг 2 мг 15.9% 19.5% 629 г
Медь, Cu 130.59 мкг 1000 мкг 13.1% 16.1% 766 г
Молибден, Mo 7.85 мкг 70 мкг 11.2% 13.8% 892 г
Никель, Ni 3.334 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 1.425 мкг 55 мкг 2.6% 3.2% 3860 г
Стронций, Sr 46.7 мкг ~
Титан, Ti 4.96 мкг ~
Фтор, F 38.77 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10317 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.5253 мг 12 мг 4.4% 5.4% 2284 г
Цирконий, Zr 5.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».