Мой здоровый рацион

Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кускус

Кускус (кус-кус), приготовленный 35 г
Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли 10 г
Яблоко 50 г
Мед пчелиный 10 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6.3% 1480 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 6.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5143 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 11.2% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.759 мкг 400 мкг 5.4% 5% 1838 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 3.8% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.252 мг 15 мг 15% 13.8% 666 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7764 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6923 мг 20 мг 3.5% 3.2% 2889 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.21 мг 2500 мг 5.8% 5.3% 1710 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7358 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 3.8% 2417 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2776 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11484 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4331 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 10.4% 887 г
Хлор, Cl 5.63 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 7.18 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 7% 1308 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 6.7% 1368 г
Литий, Li 0.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 8.5% 1082 г
Медь, Cu 178.61 мкг 1000 мкг 17.9% 16.5% 560 г
Молибден, Mo 3.855 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 1816 г
Никель, Ni 15.793 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 10.397 мкг 55 мкг 18.9% 17.4% 529 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 43.52 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9191 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.4862 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2468 г
Цирконий, Zr 12.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 50.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.602 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».