| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Морская капуста (ламинария) (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Папоротник древовидный приготовленный, с солью | 100 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.1% | 874 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.9% | 596 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 36.63 мг | 500 мг | 7.3% | 5.2% | 1365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 8.1% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 7.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.999 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.574 мкг | 3 мкг | 52.5% | 37.2% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 2.878 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1737 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 19.8% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2052 мг | 20 мг | 21% | 14.9% | 476 г |
| Ниацин | 2.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.02 мг | 2500 мг | 24.3% | 17.2% | 411 г |
| Кальций, Ca | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2929 г |
| Кремний, Si | 14.609 мг | 30 мг | 48.7% | 34.5% | 205 г |
| Магний, Mg | 91.33 мг | 400 мг | 22.8% | 16.1% | 438 г |
| Натрий, Na | 525.79 мг | 1300 мг | 40.4% | 28.6% | 247 г |
| Сера, S | 174.57 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.4% | 573 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 10.2% | 697 г |
| Хлор, Cl | 500.15 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.4% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.495 мг | 18 мг | 47.2% | 33.4% | 212 г |
| Йод, I | 998.77 мкг | 150 мкг | 665.8% | 471.2% | 15 г |
| Кобальт, Co | 10.233 мкг | 10 мкг | 102.3% | 72.4% | 98 г |
| Литий, Li | 2.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 8.3% | 853 г |
| Медь, Cu | 178.87 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 12.7% | 559 г |
| Молибден, Mo | 6.066 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Никель, Ni | 4.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.123 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 4898 г |
| Стронций, Sr | 56.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.62 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.2% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.0982 мг | 12 мг | 17.5% | 12.4% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.642 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с морской капустой,говядиной и папоротником составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».