Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары по корейски

Вода 50 г
Кальмар (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы 80 г
Соевый соус 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.3% 817 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.7% 889 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.4% 1542 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.7 мкг 900 мкг 36.2% 24.6% 276 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.929 мг 5 мг 38.6% 26.2% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин В4, холин 27.89 мг 500 мг 5.6% 3.8% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.264 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6386 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 12.8% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.225 мг 15 мг 21.5% 14.6% 465 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9597 мг 20 мг 19.8% 13.4% 505 г
Ниацин 1.287 мг ~
Бетаин 4.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.93 мг 2500 мг 8% 5.4% 1257 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3824 г
Кремний, Si 4.464 мг 30 мг 14.9% 10.1% 672 г
Магний, Mg 50.06 мг 400 мг 12.5% 8.5% 799 г
Натрий, Na 826.02 мг 1300 мг 63.5% 43.1% 157 г
Сера, S 85.88 мг 1000 мг 8.6% 5.8% 1164 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 10.7% 635 г
Хлор, Cl 12.49 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 16.79 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2153 г
Йод, I 56.43 мкг 150 мкг 37.6% 25.5% 266 г
Кобальт, Co 38.884 мкг 10 мкг 388.8% 264% 26 г
Литий, Li 1.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 8.9% 765 г
Медь, Cu 694.1 мкг 1000 мкг 69.4% 47.1% 144 г
Молибден, Mo 10.393 мкг 70 мкг 14.8% 10% 674 г
Никель, Ni 4.923 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 17.985 мкг 55 мкг 32.7% 22.2% 306 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20367 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Цинк, Zn 1.0594 мг 12 мг 8.8% 6% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.806 г от 11.2 до 20.6 г 34% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.289 г ~

Энергетическая ценность Кальмары по корейски составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».